Milhojas de Sobrasada y Manzana
Ingredientes:
150 g de sobrasada
4 manzanas reinetas
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
Quitar el corazón, pelar las manzanas y cortarlas en rodajas de un centímetro de grosor.
Cortar cada rodaja a la mitad de forma que queden medios círculos.
Saltearlas en una sartén con la mantequilla, a fuego suave y muy despacio hasta que estén doradas, pero sin que se rompan ni lleguen a deshacerse.
Poner dentro de unos aros capas de manzana, encima una capa fina de sobrasada, azúcar y repetir. Terminar con manzana, espolvorear de azúcar y gratinar.