Mermelada rapida de naranja

Ingredientes:
1 naranja gorda
1 limón
1 manzana golden
1 kg de azúcar
1 vaso agua 
½ kg de queso manchego semi curado

Elaboración:
Lavar la naranja, el limón y la manzana y cortarlas en trozos gruesos sin suprimir ni las pepitas ni los corazones.
Pasarlas por la trituradora ayudándose del agua, de forma que queden  picadas finas pero no deshechas. Ponerlas en la olla con el azúcar.
Tapar la olla, acercarla alfuego y, cuando adquiera la presión, bajar la llama y dejar cocer 5 minutos. Abrir y comprobar el punto.
La podemos servir sobre el queso.