Nuggets de Pollo y Patatas

Ingredientes:

3 Pechugas de Pollo 2 Huevos 1 Bolsa de Patatas Fritas C.S Harina C.S Aceite C.S Sal C.S Pimienta Salsa: 200 gr Mahonesa Hellmanns 20 gr Mostaza en grano 30 gr Mostaza dulce 40 gr Miel Elaboración:

Partir las pechugas a lo largo, sal pimentamos. Enrollamos en papel film como un caramelo y anudamos los extremos. Tendremos una marmita con agua hirviendo y los echaremos y los tendremos de 10 a 12 minutos Comprobaremos que están en el punto cuando el dedo nos rebote. Retiraremos del agua caliente y enfriaremos con agua fría con cubitos. Quitaremos el papel film y cortaremos en rodajas. Rebozaremos con harina, huevo y patatas fritas. Freiremos. Para la salsa, mezclaremos todos los ingredientes.