Bizcocho de Yogur

Bizcocho de Yogur 

Ingredientes:
1 sobre de Levadura
3 Huevos
1 Yogurt de 125 g
3 Medidas de yogur de harina
2 Medidas de yogur de azúcar
1 Medida de yogur de aceite de oliva
Ralladura de limón o naranja
Elaboración:
Precalentar el horno a 180ºC.
En un bol, usando como medida el vaso de yogur poner todos los ingredientes y mezclar con batidora eléctrica hasta que quede una masa homogénea.
Lo ponemos en un molde previamente engrasado y enharinado.
Introducimos el molde en la parte central del horno. Una vez pasado unos 35 minutos, introducimos un pincho para asegurarse que esta cocido. Si sale limpio , el bizcocho estará listo.
Se puede espolvorear con azúcar glass.

Si lo quisiéramos de chocolate, quitamos una medida de harina y le añadimos una de cacao en polvo.