Verduras marinadas a la albahaca

Ingredientes: 
1 calabacín 
2 endibias 
1 pimiento amarillo 
2 cucharadas de aceite 
1 puñado de hojas de albahaca
sal 
pimienta

Elaboración:
Pica la albahaca y mézclala con el aceite, saly pimienta. Lava el calabacín y córtalo al biés; corta las endibias por la mitad y el pimiento en tiras. Salpimenta las verduras. 
Calienta una plancha y cuece las verduras hasta que estén al dente. 
Retíralas, pincélalas con el aceite de albahaca y déjalas reposar unos 10 minutos antes de servir. 
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