Calabacines con salsa boloñesa y mozzarella
Ingredientes:
4 calabacines
320 g de salsa boloñesa
80 g de queso mozzarella rallado
aceite
sal
pimienta
Elaboración:
Precalienta el horno a 220 °C. Lava los calabacines, córtalos en dados grandes, salpiméntalos y saltéalos en una sartén con un poco de aceite.
Vierte la salsa boloñesa sobre los calabacines, remueve y caliéntalo unos minutos. Distribuye los calabacines en 4 cazuelitas individuales, espolvorea elqueso por encima y gratínalo has-ta que se haya fundido.
Sirve las cazuelitas con los calabacines recién salidas del horno.
En lugar de salsa boloñesa puedes usar cualquier salsa de tomate casera o incluso otras salsas para pasta.