Almejas con ajo, perejil y un toque de vinagre
Ingredientes:
800 g de almejas
2 dientes de ajo
3 cucharadas de perejil picado
4 cucharadas de vinagre
sal
Elaboración:
Deja las almejas durante 2 horas en un recipiente con agua y sal para que suelten la arena y lávalas. Calienta una plancha o una sartén grandes y distribuye encima las almejas limpias.
Cuando se hayan abierto, riégalas con el vinagre y retíralas del fuego.
Reparte las almejas en 4 platos, sálalas y espolvoréalas con el perejil y los ajos picados.
Cuando se hayan abierto, riégalas con el vinagre y retíralas del fuego.
Reparte las almejas en 4 platos, sálalas y espolvoréalas con el perejil y los ajos picados.