Brócoli al Ajillo con Jamón

Brócoli al Ajillo con Jamón

Ingredientes:

1 kg Brócoli
100 gr Dados de Jamón Ibérico
2 dientes de Ajo
8 Cucharadas de Aceite
Unos aros de guindilla
Sal

Elaboración:
Remojar la guindilla en un bol con agua y cortarla en aros. Pelar y cortar los dientes de ajo en laminas finas.
Dorar el ajo en el aceite caliente.
Añadir los aros de guindilla y antes de que se doren demasiado. Reservarlos.
Cocer el brócoli en ramitos en agua hirviendo con sal, 10 minutos y escurrir.
Servir el brocoli con el refrito y el jamon.

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